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得了糖尿病,饭、菜、肉、汤,先吃哪个?这里有终极答案

细节中有魔鬼。这句话不仅适用于工作、学习,同样适用于糖尿病患者的饮食控制。


或多或少,每个糖尿病患者都掌握了一些饮食原则,比如:不能多吃甜点、糖分高的水果;食物要清淡;要细嚼慢咽;多吃富含膳食纤维的粗粮……


除了这些,有研究表明:进食顺序正确的话,更容易控制好血糖。


得了糖尿病,饭、菜、肉、汤,应该按什么顺序吃?拿起小本本,记重点了!


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一、菜,饭,肉,汤

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在糖尿病圈里,有个被广泛认可的说法:先菜后饭,血糖减半;先饭后菜,血糖翻番。饭指的是主食。


菜、饭之后,再加上肉、汤,就构成了糖尿病患者的正确进餐顺序:蔬菜—主食—肉类—汤。


之所以是这个顺序,必然是有依据的,如下:


 1.

先吃富含粗纤维的蔬菜,以增加饱腹感,延长碳水化合物的分解时间,延缓餐后血糖上升,使血糖波动平稳。

 2.

再吃少稀多干、富含膳食纤维的主食,耐饱,另外,膳食纤维可延迟小肠对糖分的吸收。

 3.

肉类排第三。患者应少吃高油脂食物,吃完蔬菜和主食后,肉食的摄入量自然减少。

 4.

最后,喝汤。先喝汤,易饱,但很快就会觉得饿,再去进食,不利于血糖的控制。



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二、两种类型

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虽然饮食有益血糖的控制,但饮食并不是对所有类型的糖尿病都会产生影响。


根据胰岛功能减退的程度,糖尿病分为两类:Ⅰ型糖尿病和Ⅱ型糖尿病。

Ⅰ型糖尿病

胰岛素分泌绝对不足。


患者体内的胰腺不分泌或分泌很少量的胰岛素,不足以维持人体需要,必须从外界供给胰岛素。


这一类型的患者须终身使用胰岛素,口服药物或通过饮食、运动控制无效。


多见于儿童及青少年。发病风险最高的年龄段是10~14岁。青少年之后,发病率下降。

Ⅱ型糖尿病

胰岛素分泌相对不足。


患者自身分泌的胰岛素量相对于正常人较少,但相对于Ⅰ型糖尿病所分泌的量较多。


这一类型的患者通过合理饮食和运动,可以将血糖控制在正常范围之内。


常见于中老年人,发病率随年龄增加而上升。40岁之后和肥胖者,风险显著升高。



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三、病  症

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糖尿病也称消渴症,是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。它主要有以下症状。

明显症状

“三多一少”:多尿、多饮、多食,体重减少。

其他症状

常感乏力,头晕,腰肢酸痛,皮肤干燥,瘙痒,月经不调,阳痿,或有腹泻,便秘等。

并发症

足病(足部坏疽,截肢)、肾病(肾功能衰竭,尿毒症)、眼病(模糊不清,失明)、脑病(脑血管病变)、心脏病、皮肤病等是糖尿病最常见的并发症,是导致糖尿病患者死亡的主要因素。



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、健康方道

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虽然尚无根治糖尿病的方法,但可以进行有效地控制。


治疗时,采用控制饮食、调摄情志、适当运动、药物调理等综合治疗方法。


另外,预防糖尿病的并发症也很重要。


用药治疗时,搭配用药,效果会更好,治愈更快。



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五、药食同源 

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1


灵芝饮


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配方:灵芝3~6g。


制法:煎汤服用。饭后半小时服用,每天早晚两次。


功效:降血糖,改善症状。预防糖尿病心血管合并症的发生,对心血管系统有保护作用。


2


蔬菜五行汤


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配方:白萝卜400g,萝卜叶200g,胡萝卜200g,干香菇3个,鲜牛蒡根200g。


制法:萝卜连皮切成大块。所有食材一同下锅,加蔬菜总量三倍的水,大火烧开后,用小火煮1~2小时。当茶饮,一日数次。每天饮用总量最少为600ml,多饮亦可。


功效:辅助降血糖、血压、胆固醇,适宜于糖尿病、肥胖症患者。



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 六、预防保健 

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 1.

定期监测血糖(包括空腹血糖及餐后2小时血糖),每三个月测一次糖化血红蛋白。

 2.

坚持每天服药,定时定量用药。

 3.

根据患者病情轻重和并发症情况,合理运动。餐后30分钟开始运动,以散步和慢跑为主。

 4.

注意防备低血糖的发生。

 5.

积极学习糖尿病预防保健知识,科学、合理用药,定期检查,避免糖尿病足等并发症。


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 • END •